Konrad Baran
Konrad Baran to autor odpowiedzialny za kulinarną stronę podróży na Otwórz Mapę. Od lat dokumentuje lokalne targi, bary z jedzeniem ulicznym i rodzinne knajpki, unikając miejsc nastawionych wyłącznie na turystów. Zanim poleci restaurację czy danie, testuje je sam, porównuje ceny, porcje i jakość składników, a także sprawdza opinie mieszkańców. W swoich tekstach podaje konkretne adresy, widełki cenowe i wskazówki dla osób z ograniczeniami dietetycznymi. Stawia na uczciwe recenzje, przejrzyste kryteria oceny i szacunek do lokalnych produktów oraz tradycji kulinarnych.